Un citoyen de Wintzenheim, M. Sutter, revenait d'un long séjour en Amérique. Il acquit un café avec jardin d'été et le baptisa "Café America".
(cette photo date de 1907)
Son fondateur repose au cimetière de Wintzenheim. Ce restaurant a existé longtemps, il a été rebaptisé par la suite le "Café Américain".
(Source : Wintzenheim Haute Alsace, Société d'Histoire de Wintzenheim, 1997)
Propriété des époux Haderer-Bollecker, l'établissement situé 44 rue Clemenceau a aussiappartenu à la famille Lichtle
et fut loué à divers exploitants comme Iltis qui a construit la petite salle à l'arrière, Charles Klein, etc...
(photo Raymond De Bock, 1998)
Pour les Allemands, une enseigne "Café Amécicain" était inacceptable !
Durant l'occupation, les autorités l'avaient donc débaptisé et renommé "Zur Hohlandburg". On y servait la bière
"Tiger Bräu".
On reconnaît, au centre, l'exploitant Marcel Wolff et son épouse Émilie. La serveuse qui tient le petit chien s'appelle Lili Jamm.
(collection Lili Heyberger, née Jamm)
Avril 1945. Wintzenheim. Réouverture de l'Hôtel-Restaurant du Parc. Demain
dimanche, l'hôtel-restaurant du Parc (propriétaires M. et Mme Eckly) situé à
la sortie de Wintzenheim en direction de Saint-Gilles (plus tard
Poisson-Rouge, 137 rue Clemenceau), fermé depuis la guerre,
rouvrira ses portes. Les habitués de cet établissement renommé s'en
réjouiront d'autant plus qu'il a été remis en état avec beaucoup de bonheur.
L'hôtel comprend huit chambres avec confort moderne. Quant au restaurant, on
pourra y admirer quelques trophées rapportés d'Afrique où M. et Mme Eckly se
sont réfugiés pendant la guerre lorsqu'ils étaient poursuivis par la Gestapo.
Souvenirs africains, trophées de chasse, peaux de léopard, de serpents mettent
dans cette salle un cachet particulier. L'été, une terrasse convie les hôtes
à jouir en paix du beau panorama qu'ils découvrent.
Source : L'Alsace du samedi 14 avril 1945
Juin 1945. 12.500 Reichsmark hat Bürgermeister Irrmann zu Unrecht aus den Winzenheimer Wirten gepresst... Nachstehend die von
den Wirten bezahlten Beträge, für die H. Irrmann Rechenschaft abgeben muss :
Maurer Joseph 550 RM, Vve Staehle 1200, Hôtel Meyer 2000, Xavier Wehrle 750,
Wolff Marcel 750, Schaffar René 500, Himmelspach 500, E. Oberlin (St Gilles)
750, Mura 500, Sissler Henri 800, Keller Antoine 500, Wiss Ant. 750, Imbach 800,
Maurer P. 750, Stahl J. 250, Munsch H. 1200, ...
(traduction : le maire Irrmann a extorqué illégalement 12.000 RM aux aubergistes de Wintzenheim...).
Source : Le Républicain du Haut-Rhin du samedi 16 juin 1945
Maurer Joseph, Wintzenheim, Au Cheval Blanc
Vve Staehle, Wintzenheim, A la Ville de Colmar
Hôtel Meyer, Wintzenheim
Xavier Wehrle, Wintzenheim, Au Soleil d'Or
Wolff Marcel, Wintzenheim, Café Américain
Schaffar René, Wintzenheim, Restaurant Trois-Epis
Himmelspach, Halte de Wettolsheim, Restaurant Belle Vue
E. Oberlin, Saint-Gilles, Hôtel Pflixbourg
Mura, La Forge, Maison Forestière Aspach
Sissler Henri ?
Keller Antoine, Saint-Gilles, Maison Forerstière
Wiss Antoine, Wintzenheim, Au Petit Saint-Gilles
Imbach Félix, Wintzenheim, Hôtel-restaurant (rue
de la Brasserie)
Maurer P. ?
Stahl J., Wintzenheim, Au Bon Coin
Munsch H., Restaurant, Logelbach
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